Cómo hacer delicioso el tofu congelado casero
El tofu congelado es un ingrediente común en platos caseros y es apreciado por su sabor único y su rica nutrición. En los últimos 10 días, se ha debatido mucho sobre el tofu congelado en Internet, especialmente sobre cómo preparar deliciosos platos de tofu congelado. Este artículo le brindará una introducción detallada sobre cómo hacer tofu congelado combinando temas candentes y consejos prácticos.
1. Valor nutricional del tofu congelado
El tofu congelado se elabora a partir de tofu común congelado. Es rico en proteínas y calcio y es más fácil de absorber. La siguiente es una comparación nutricional entre el tofu congelado y el tofu común:
| Información nutricional | Tofu congelado (por 100 g) | Tofu normal (por 100 g) |
|---|---|---|
| proteína | 12g | 8g |
| calcio | 150mg | 120mg |
| gordo | 5g | 4g |
2. Cómo hacer tofu congelado
Hacer tofu congelado es muy sencillo y sólo requiere de los siguientes pasos:
1.Elige tofu: Se recomienda utilizar tofu añejo ya que su textura es dura y no es fácil de romper después de congelarlo.
2.Cortar en pedazos: Corte el tofu en trozos del mismo tamaño para congelarlo y cocinarlo fácilmente.
3.congelado: Ponga el tofu cortado en una bolsa de plástico y congélelo en el congelador del frigorífico durante más de 24 horas.
4.descongelar: Sáquelo con anticipación antes de usarlo, descongélelo naturalmente o sumérjalo en agua para descongelarlo.
3. La forma clásica de hacer tofu congelado
Las siguientes son las recetas de tofu congelado más populares en Internet en los últimos 10 días:
| nombre del plato | ingredientes principales | tiempo de cocción | índice de calor |
|---|---|---|---|
| Tofu congelado estofado | Tofu congelado, panceta de cerdo, salsa de soja | 20 minutos | ★★★★★ |
| Tofu congelado guisado con repollo | Tofu, repollo y fideos congelados | 15 minutos | ★★★★☆ |
| Tofu congelado picante | Tofu congelado, ají, granos de pimienta de Sichuan | 10 minutos | ★★★☆☆ |
4. Consejos para cocinar tofu congelado
1.Quitar el olor a pescado: El tofu congelado descongelado se puede remojar en agua salada durante 10 minutos para eliminar el olor a frijoles.
2.chupar jugo: La estructura porosa del tofu congelado puede absorber fácilmente la sopa. Se recomienda agregar más sopa o salsa al cocinar.
3.partido: El tofu congelado es adecuado para acompañar carnes, mariscos o verduras para obtener un sabor más rico.
5. Método de conservación del tofu congelado
El tofu congelado se puede almacenar durante mucho tiempo, pero es necesario prestar atención a los siguientes puntos:
| Guardar método | ahorrar tiempo | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|
| criopreservación | 3 meses | Debe sellarse para evitar la deshidratación. |
| Almacenamiento refrigerado | 3 dias | Hay que consumirlo lo antes posible. |
El tofu congelado no solo es delicioso, sino que también agrega variedad a la mesa. ¡Espero que este artículo pueda ayudarte a preparar fácilmente un delicioso tofu congelado casero!
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